衛生局稽查南院餐廳 發現多項缺失

嘉義故宮南院問題不斷，先前館內餐廳一碗牛肉麵500元，引起了各界譁然，沒想到被衛生局稽查發現，餐廳廚房內，生熟食沒有做好區隔、天花板有蜘蛛網等等的問題，而在今天下午，館內的電梯又突然卡住，一度困住遊客。 大塊的牛肉，再加上牛筋、牛肚，豐富的食材，看起來令人垂涎欲滴，這就是一碗要價500元的牛肉麵，就在故宮南院的餐廳裡，雖然高貴的價格引發各界質疑，但還供不應求，沒想到南院餐廳廚房日前被衛生局稽查，竟然發現不少的缺失。 ==嘉義縣衛生局副局長 蔡淑真== 稽查的結果 發現它的烹調區的生熟食 沒有做區隔 天花板也有缺損 餐具的存放區也沒有設專區 衛生局人員到餐廳廚房內檢查，林林總總寫了五大缺失，要求餐廳業者在1月14日之前必須要完成改善，否則將依法開罰。 ==餐廳經理 盧鈺安== 當天輔導只用手寫的 這樣一張改善事項 他說會把正式公文發給我們 我們在1月14號以前完成改善 但是在還沒收到 正式公文的情況下 他們就把這樣的消息發出去 其實我們也滿納悶的 餐廳業者指著天花板表示，蜘蛛網清除了，缺損的部分也更換完成，生熟食區更是做出明顯的區隔，連冷凍庫內的食材也照著要求存放，對於院內的餐廳被要求改善，故宮南院處長王士聖強調，會督促餐廳，不過，下午2點多，南院傳出電梯門卡住意外，所幸已經緊急排除狀況，沒有人員受傷。 記者 嘉義綜合報導