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蜂蜜純不純,摻偽嚴重難辨【獨立特派員】
長期以來蜂蜜摻偽情形嚴重,坊間流傳各式各樣辨別真偽的方法,例如加水搖晃看起泡狀況,或是螞蟻是否食用等。不過專家說明,這些都無法辨別蜂蜜的真假,現今甚至沒有一套科學方法可以完全檢測各種摻假的樣態。農委會公告明年七月開始,只有100%的蜂蜜才能標示為純蜂蜜,為食品標示跨出了一大步,但是相關的檢測機制卻無法因應,產地混摻的問題也難以檢驗。食品標示雖然往前走,配套的檢驗標準機制卻還沒有跟上。在兩者落差彌平前,只能依靠業者的良心還有消費者的運氣。
2022/8/12 9:57
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高市建管處副處長收賄 住家全現金
2015/10/28 14:10
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