出售7663公斤含蘇丹紅辣椒粉 雲林業者判刑6個月、罰金30萬

2024年3月期間，雲林縣衛生局人員來到北港長谷農產公司稽查辣椒粉，因為業者明知道中國進口辣椒粉成分含有蘇丹紅色素，還叫員工把7663公斤賣給不知情廠商，2025年被檢方起訴，而上個月底雲林地院判林姓業者有期徒刑6個月，併科罰金30萬元。

雲林地方法院庭長王子榮表示，「被告其實在犯後，他一直很希望能有緩刑的宣告，不過他自己在法庭上有講到一句說，他覺得這個蘇丹紅這成分，吃了可能也還好，這句話也讓承審法官覺得說，從這點來看我們實在是，沒有辦法給他緩刑宣告，還是必須要讓他面對有期徒刑制裁。」

雲林地方法院表示，林姓業者雖然坦承犯行，卻認為這些辣椒粉檢出的蘇丹素色3號量非常小，吃了對身體不會有影響，顯然不在乎食品安全，不宜宣告緩刑而全案可上訴。針對判決出爐，業者低調不表示意見。

雲林縣衛生局局長曾春美指出，「蘇丹紅色素是具有食安疑慮的毒性化學物質，長期或大量的攝入會對人體造成過敏、呼吸困難或皮膚發紅等現象。」

雲林縣衛生局呼籲，蘇丹紅對人體健康有潛在威脅，會造成肝腎功能受損等，食品業者務必遵循《食品安全衛生管理法》相關規定，落實製造、加工、儲存及販售各環節自主做好衛生管理，守護消費者的食品安全與健康。