衛福部食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，納管外送平台人員，也強化相食品從業人員操作規範，引發部分小吃業者憂慮沒有能力另外再聘請人擔憂被重罰，衛福部回應初期會以輔導為主。另外對於新冠疫情延燒，衛福部上午到立法院報告因應及整備狀況，目前藥物與疫苗充足，家用快篩則會在6月中達到需求量的2倍。
疾管署統計上週新冠門急診就診達6萬2755人次，初估疫情流行將持續8月初，衛福部上午到立法院進行因應整備報告，疫苗部分有300萬劑，藥物整備則有45萬人次；至於快篩部分，表示工廠正在趕工，也正全力鋪貨中。
國民黨立委林德福指出，「很多人要是到這些第一線去買，買不到快篩，這個才是問題。」
衛福部長回應，「大概是6月中我們就會達到所需求量的2倍。」
民進黨立委郭國文則提問，「在9月之前疫苗施打目標是多少？會不會超過50%？」
疾管署長莊人祥說明，「高危險群啦，我們希望能夠超過20%以上。」
另針對食藥署新修正《食品良好衛生規範準則》上路，從業人員調理食品手部不得同時或接觸金錢，一旦違規仍不改正，將被處以6萬元到2億元罰鍰，引發不少小規模業者擔憂，若沒有能力多聘人力恐將被重罰，衛福部回應會先輔導業者。
衛福部長邱泰源回應，「不會影響現況多少，只是稍微注意一下就可以。」
至於是否會有專案稽查，邱泰源表示，「還在研議中，但是一定以輔導優先。」
新規也明定外送平台送餐過程應符合包裝完整等衛生要求，對此外送業者Uber Eats聲明，所增訂的規定目前已落實在衛生教育課程中；foodpanda則表示，外送夥伴的上線前訓練都有針對食安的訓練與考試，對於新法規目前相關部門在了解中。