連鎖木瓜牛奶店被爆用爛木瓜 主管涉指導削去發霉處繼續使用

連鎖木瓜牛奶店的主管親自拍攝影片示範如何處理爛木瓜，並要求員工不能將爛掉或發霉的木瓜丟掉，只要將賣相較差的部分削去，還是可以繼續賣給消費者。

爆料公社二社影片內容：「木瓜放到爛掉或熟掉的時候不能丟掉喔，來看我怎麼弄。 發霉的地方把它割掉，不是整顆丟喔，這都是錢喔。」

一名自稱是前員工的網友，日前在社群平台發文指出，店家剛叫貨的時候木瓜是好的，等到水果發霉爛掉後，主管要求必須「邊削邊聞」味道，再製作成飲品販售，更點名5家分店為黑名單，消息曝光後，引發消費者擔憂。

北市民眾邱小姐表示，「有點擔心，會有一陣子不會想要在外面買那個木瓜牛奶。」

北市民眾王小姐則說：「會擔心自己是不是也會中鏢，可能上吐下瀉之類的，前陣子新聞很多，很擔心食安問題。」

對此，毒物科醫師警告，發霉腐爛的水果千萬別食用，很可能引發食物中毒，出現嘔心、嘔吐、腹瀉等急性腸胃炎症狀。桃園市衛生局已主動派員到分店啟動稽查。

桃市衛生局食品管理暨檢驗科長薛惠文說明，「經現場查核未見有案內情形，如使用變質腐敗的食材原料製作成食品，裁罰新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。」

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，「就算把壞的部分切掉，那個好的部分可能有些黴菌菌絲，我們還是可能會吃到一些微生物污染的地方。」

由於該連鎖木瓜牛奶在台北市有多家分店，台北市衛生局表示，將派員前往台北市分店稽查。

不過已有加盟業者認為，這名網友發文已嚴重影響商譽，已經報警提告，至於總公司到記者截稿為止都沒有回應。