城市農場成本高 民團協助北投小農創生

研磨咖啡豆、緩緩注入熱水，陣陣香氣撲鼻，香醇的咖啡來自台北大屯火山。

在地小農侯先生堅持不用肥料農藥，採取自然農法與生態共生，咖啡莊園獲得綠色保育標章，也受到保育類嬌客麝香貓的青睞。

咖啡小農侯奕瑋提及，「拍到的不只是麝香貓，其實拍到了很多的生物。我就會覺得我這個地方，好像牠們還滿喜歡的，不會因為我來了然後牠們就走了。我們可以在這個地方跟其他的生物一起共存，而不是去迫害牠們，只為了要保護自己的農作物。」

北投同時具有都市便利生活機能與廣闊田野，是許多小農經營小型都市農業的淨土。

友善放牧蛋農場以「愛吃蛋、想吃好蛋」的單純想法為起點，打造一座低耗能、少汙染、永續經營善待動物的農場，在寸土寸金的台北市格外珍貴。

也有在當地生活超過50年的烘培坊業者利用自身的專長，結合在地農產品，製作各式禮盒與特色麵包，開創地方跨產業合作。

烘培坊負責人陳心絨表示，「找有什麼特殊的在地食材能夠運用到我的產品裡面，會對我們自己生長的地方越來越了解。我覺得對我來講，除了開店之外，也是我人生很大的一個豐富。」

但台北人工、土地與種植成本高，北投小農難以和中南部產量龐大且多樣的農產品做價格競爭，產業發展面臨瓶頸，民團也協助推動振興地方產業計畫。

台灣設計研究院副院長艾淑婷指出，「從單打獨鬥到一起合作，北投加入我們的產業大概有30家左右，他們的營業額成長15%，那我相信會持續地增加。」

以北投農產品為主軸，整合當地烘焙坊、食品加工產業以及農場，希望以北投獨特形象走入大眾視野，為當地農業發展與轉型開拓更多機會。