放在掌心的非洲大蝸牛模樣可愛，對非洲民眾來說，大蝸牛從內到外都是寶，蝸牛肉脂肪含量低而且富含蛋白質，簡單烹調就能品嘗鮮嫩多汁的美味。
蝸牛殼加工後可當飼料或美妝品原料，而含有醣蛋白的黏液尤其珍貴，加入椰子油、香精做成保養品、沐浴精和手工皂可幫助皮膚保溼，是當地女性的美容聖品。
保養品廠經理布隆表示，「蝸牛黏液能滋潤皮膚，讓皮膚保水改善膚況，減緩皮膚老化。」
野生的非洲大蝸牛棲息在雨林，由於大面積的林地被轉種可可樹，過去60年西非雨林面積就少掉9成，加上農民使用殺蟲劑導致蝸牛的數量逐年遞減。6年前象牙海岸的蝸牛專業公司成立養殖場，為大蝸牛找到新家。
翻開樹葉叢，一隻隻非洲大蝸牛就躲在裡面。位於象牙海岸最大都市和經濟首都阿必尚以北40公里外的阿扎吉耶，總共有30座像這樣的大蝸牛養殖場。大蝸牛容易繁殖，養殖技術門檻不高，吃的是樹葉、蔬果、玉米等穀類，只需要2天餵食1次和定期給水就能養得頭好壯壯，每隻平均重達500公克，可長到10公分長。
業者也掛保證，養殖蝸牛肉的美味絲毫不輸給野生蝸牛。
象牙海岸蝸牛專業公司創辦人布魯認為，「蝸牛養殖成本不高，無須農業獸醫科技，很容易養。方法很天然，而且是有機養殖。」
大蝸牛帶來的產值就像牠的巨大體型一樣吸引人。布魯輔導農民育種與養殖蝸牛，再透過契作收購創造養殖與通路行銷的雙贏局面。1座成本10萬台幣的養殖場，1年可創造62萬台幣的利潤，帶動上千人投入養殖，過去5年的產量從一年25公噸激增10倍，達到250公噸。
象牙海岸靠蝸牛養殖創造可觀的經濟產值，然而非洲大蝸牛卻是農作的大威脅。非洲大蝸牛一次可產下700顆卵，1年可產上2千顆，牠們啃食葉菜和嫩芽，農民往往損失慘重。而且大蝸牛帶有寄生蟲和病菌，除了導致植物染病，人類也無法倖免。美國佛州在2022年就傳出大蝸牛繁殖過剩所引發的環境危機。
佛州農業部生物學家史丹利分析，「大蝸牛還有另1個問題，是牠帶有廣東住血線蟲會導致人類罹患腦膜炎，上週五我們檢驗出有人罹患廣東住血線蟲。」
佛州農業專家指出，大蝸牛模樣呆萌，如果民眾當作寵物飼養，切忌不能任意放養，否則會威脅本地生態。