豬肉價格端午前恐每公斤站穩90元 餐飲業紛公告漲價【更新】

香噴噴的豬肉，讓人胃口全開。

不過國內豬肉價格飆漲，也連帶影響業者。曾獲米其林必比登推薦的小王煮瓜，宣布滷肉飯漲5元，還有人氣名店金峰滷肉飯，則公告肉類產品價格將調漲。

其他的便當店業者，也直呼豬肉價格貴到不敷成本。

便當店業者表示，「因為它漲的幅度滿大的，我們都是用溫體的，所以我也跟豬肉供應商講說，如果你漲到超過我的標準的話，可能就要暫停了。因為這樣我們等於做白工，還要虧錢。」

不只便當店業者有感豬價飆漲，每天到傳統市場買菜的婆婆媽媽，更有感豬價變貴、錢變薄了。

民眾說：「現在什麼都貴啊，物價上漲的很厲害。」

另一名民眾表示，「比較貴啊，而且現在又要清明節，再來粽子節也都會漲。」

雲林林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞指出，「清明節休市之前，豬肉拍賣價每公斤90幾塊吧，那消費力道沒有很明顯衰退的情況下，供應量跟不上來，當然價格會持續在高點。」

養豬業者表示，受到豬肉供需失衡影響，即便過了端午節，豬肉拍賣價格每公斤恐怕還是會站穩90元，難以下跌。

不只豬價變貴，就連清明節的應景食物潤餅，也傳出麵粉等原物料大漲3成，就怕消費者不買單，業者只能咬牙凍漲。

潤餅業者說：「南部那邊是都已經漲到200了，我們可能目前還沒有考慮漲價，就還能自己吸收就自己加減做。」

由於毛豬交易均價3日來到每公斤99.03元，逼近100元創新高，農委會表示目前台糖已經增加供應，未來也不排除專案進口豬肉。