豬隻量減少、需求增 豬肉每公斤漲破80元

一早來到菜市場，有民眾買豬肉，一次買足一個星期份量。豬肉攤商表示，雖然近期豬肉價格上漲，但因應這波疫情影響，民眾外食次數減少，豬肉買氣有所回升。

一名雲林民眾表示，「我一次都一個禮拜出來買一次。」

有豬肉攤商指出，近期買氣稍微變好，「消費者大部分買回去自己煮啊比較多，外食比較少一點，有差不多1到2成吧。」

雲林肉品市場表示，近期天氣炎熱再加上前一陣子豬隻育成率低，以雲林肉品市場來說，原本每天拍賣豬隻2400頭，但現在只剩2200頭左右，豬肉需求增加價格持續回溫，目前豬肉每公斤已破80元。

雲林肉品市場業務員張先生指出，「現在平均價都每公斤80元以上了，之前都75、74元左右，現在全台各地都有嚴重缺豬，現在我們市場每天少了200頭以上，整個市場需求量供不應求，造成價格上揚，是正常現象。」

肉品市場表示，雖然目前豬價維持在每公斤80元高價，但豬農所要付出的原物料、飼料等成本增加，豬農所賺的利潤很有限，至於後續的豬價可能還有上漲空間，預估這波高豬價會維持一段時間。