三成市售產品 反式脂肪酸偏高

以下這則新聞，對喜歡吃油炸食物的民眾，是個警訊。最近，消基會抽驗市售36種食品，發現有超過三分之一的食品，含有反式脂肪酸。這個東西，吃太多，會導致心血管疾病的發生。在歐美國家，已經開始限量，不過，台灣到目前為止，還沒有規定。 許多人為了降低膽固醇，會選擇用植物油烹調的食物，但小心因此攝取過多反式脂肪，消基會調查市售36種食品，發現有13款含有反式脂肪，其中這款咖啡用的奶精，反式脂肪含量是丹麥國家標準的五倍。 除了戀奶精，包含義美巧克力酥片、黑炫小泡芙、雪印咖啡鮮奶油及純植物奶油、麥當勞及肯德基薯條，以及立基起酥片，反式脂肪含量都比較高。由於反式脂肪可能導致心血管疾病，目前除了丹麥已經限制含量，美國、加拿大也規定廠商，必須在食品上明確標示，消基會希望台灣也能有相關規定。 在相關規定出爐之前，如果民眾想避開反式脂肪，消基會建議，不妨多注意食品標示，凡是出現氫化植物油、精製植物油等字眼，都可能含有反式脂肪。公視新聞林珍汝陳昌維採訪報導