廢物變黃金 台南官田用菱角殼研發副產品

台南官田是台灣最大的菱角產地，也因此產出上千噸的菱角殼。菱角殼過去是農業廢棄物，但經過不斷研發，和在地業者進行活化，成功製造出多種菱角殼副產品

菱角殼高溫加熱後，接著清洗碳粉再日照曝曬大約4到5天，這樣才能夠成為菱殼炭。

官田烏金社區合作社業者覃業勛說明：「溫度會到達接近1千度，燃火的狀態它才會炭化，因為它的量剛好一包11到12公斤，它才是乾濕度才夠，如果太重的話就比較沒辦法燃燒。」

台南官田是台灣最大的菱角產地，年產量約6800噸，也因此也產出上千噸的菱角殼，過去這些都是乏人問津的農業廢棄物，5年前透過官田區長的巧思，把廢物變黃金，每年約可生產90噸菱殼炭，同時製程需要大量人力，也藉此活化社區。

官田區長顏能通表示：「因為菱殼，從菱殼到菱殼炭過程當中，需要很多人力跟空間跟技術，所以人力的部分我們就透過社區的關懷據點，讓這些長者，他們志工大家一起來做。」

產官學協力合作，更研發出一系列的菱角殼產品，像是吸濕除臭包 、薰香等，也因此社區合作社年營業額也突破百萬。近期更研發把菱角炭做成粒狀，裡頭還可以加入精油。

成大化學系教授林弘萍表示：「菱殼炭轉成菱殼粒，然後用來吸附一些空氣中的雜味等等，功能都一定存在。」

發揮巧思解決當地的廢棄物問題，也提升菱角的附加價值。