疫情、洪災衝擊糧食生產 中國推「光盤行動」

中國遭遇疫情還有洪災，衝擊糧食的生產和運送。但身為飲食大國，中國每天還是有數以萬噸計的食物被丟棄，因此國家主席習近平還下令，要制止食物浪費，各地也發起「光盤行動」，像餐廳就限制點餐數量，還鼓勵打包。

為了響應中國國家主席習近平，下令制止食物浪費，中國各地陸續重啟2013年所發起的「光盤行動」，餐廳最近打包剩菜帶走的民眾已開始增多。

中國民眾表示，「我們那時候也算是80後，還算是沒吃過什麼苦的，但是也是希望小孩子還是要憶苦思甜嘛，不然造成浪費，養成這種習慣也不太好。」

武漢的餐飲業協會向所有餐廳發出建議，推行N減1的點餐模式，也就是10名客人只能點9個人的菜，不能再增加點菜。而針對兩、三位的客人，餐廳則推出半份菜和小份菜，每家餐廳要準備外帶盒，對萬一有剩菜剩飯的顧客，提供外帶服務。

中國餐廳主管表示，「我們要合理、適量的引導點餐，並且餐後要引導顧客進行打包服務，將真正的舌尖上的節約，成為一種生活習慣。」

中國14億人口也是飲食大國，雖然官方表示近幾年中國的糧食自給率持續下降，但每天仍有高達數以萬噸計的糧食被民眾丟棄。