麵線添加抗氧化劑 吃多傷健康

北台灣最大的麵線供應商、被檢驗出、疑似違法添加禁用的防腐劑、長期食用會傷害肝臟、甚至造成生長遲緩，檢方昨天查封了近七千多斤的成品和半成品，不過有更多的麵線、已經流向大台北地區的傳統市場、雜貨店和薑母鴨業者。 桃園縣調查站昨天會同台北縣政府消保官到台北縣三峽鎮這家知名的麵線生產公司，查扣了七千多斤疑似添加了防腐劑的麵線，現場還找到了標示氨基乙酸、醋酸鈉等不明原料。 調查局事前接獲檢舉，主動進行查驗，發現由這家工廠出品的雙福、和代工的多福、百成、寶島和龍涎居等五個品牌，違法在麵線中添加抗氧化劑，來延長賞味期限。而這類抗氧化劑對人體健康有害。 醫師表示，這種毒性很強的抗氧化劑，嚴重會導致腦部病變、行為異常，失眠。至於在工廠發現的醋酸鈉，食用過量會使高血壓和心臟病患者產生水腫，導致肺部積水。而也是味精之一的氨基乙酸，少數人食用後會頭暈、噁心、心悸。按照食品衛生管理法的規定，麵線不得添加任何抗氧化劑，而這家已經有七年歷史的製麵店，不曉得已經有多少麵線流入市面，吃進消費者口中。公視新聞陳姝君馬台興採訪報導。