番茄富含維生素C.抗氧化物 惟烹煮費時

在以色列,現在成功培育出號稱全球最小的番茄,番茄只有約一枚硬幣的大小,甜又好吃。 負責種植的農人,搬出一箱剛摘下的超迷你水滴番茄來實際比對,就跟以色列的一先令硬幣,大約1.29公分差不多大小。 水滴番茄種植農民 奇德隆 這就是水滴番茄的大小,可以看見它非常小,就像硬幣,以色列的硬幣,非常小,這就是這種番茄的概念,非常特別,是全新的品種。 水滴番茄最初的種子其實來自荷蘭,經過改良適應沙漠的生長環境後,轉移到以色列南部的阿拉維山谷進行培育,幕後的重要功臣,就是阿拉維中北部研發中心,該中心非常自豪的表示,水滴番茄絕對是全球體型最迷你的番茄,不僅有紅黃兩種顏色,而且甜度超高,營養價值也不打折扣,就連高級餐廳主廚跟顧客,都讚不絕口,甚至用性感,來形容這種超迷你番茄。 以色列主廚 阿德雷特 關於這種大小,是非常棒的,在包裝上不需費力,烹煮時也不用切,非常簡單。它看起來乾淨很美,甚至很性感,真的很性感,如果我拿糖果給番茄給眼鏡閉起來的人品嚐,他們一定會說番茄是糖果,這是肯定的,這種番茄的酸度跟甜度有完美的平衡。 顧客 這也太甜了吧 像糖果一樣 太神奇了 以色列不僅科技創新聞名於世,事實上,農產灌溉以及品種的創新,也是該國的強項,這次成功研發出全球最小品種的優質番茄,更是該國在農業領域的重大突破,預料水滴番茄一旦正式問世,勢必將掀起一股迷你番茄的小熱潮。 記者 靳元慶 報導

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