暌違14年 日和牛來台首批開賣205公斤 | 公視新聞網 PNN

暌違14年 日和牛來台首批開賣205公斤

睽違14年的日本和牛終於開放來台,首批進口肉品並不多,只有205公斤,不過已有五星級飯店領先全台開賣,一口氣推出12種料理吸引饕客,不過價格不便宜,比澳洲牛或美國牛,貴上五成到一倍左右。 炭火燒烤,滋滋作響,鮮嫩多汁的日本宮崎和牛,讓人垂涎欲滴!等了14年日本和牛,終於在台開賣!不過首批進口的肉品並不多,只有205公斤,而台北市知名五星級飯店,就搶走了一半,並全台搶先開賣,同時推出12種和牛料理,吸引饕客上門. ==民眾== 因為它的價位其實比較高 但是比較起來的話 它的口感還是跟一般的牛肉不同 來自日本宮崎和牛,一碗牛肉麵就要價1500元,6盎司牛排要價4500元,價格不菲,比美牛澳牛價格貴上5成到一倍左右. ==五星飯店總經理 吳偉正== 首波是宮崎(牛) 當然也包含了其他的部位跟品種 包含了大家所講的近江(牛) 以及不同的品牌 2003年狂牛症席捲全球,當年荷蘭、瑞典和日本的牛肉,都無法進口牛肉到台灣,多年來經過實地查核飼料管理、牧場和屠宰場條件後,等了14年終於解禁,不過,食藥署表示,這次是有條件式的開放,其他部位仍列管. ==食藥署北區管理中心副主任 魏任廷== 依照我們規定的話 就是像是頭骨 腦 眼睛 脊髓 絞肉 內臟是不得輸入 根據食藥署規定,這次申請來台的牛肉,有嚴格規定,包括必須是30個月齡以下,而且經過獸醫官檢查的健康牛隻,同時是合格輸台工廠所生產等嚴格把關肉品. 記者 黃立偉 莊志成 台北報導

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