食米教育向下紮根 學童下田體驗耕種

不管是捲起褲管，腳陷在田裡面插秧，還是彎著腰，拿鐮刀辛苦收割，越來越多學校，讓小學生親自下田耕種，體驗粒粒皆辛苦的過程，就是希望小朋友能知道白米得來不易，台北市的雙溪國小也有類似的課程，更融合了自然、藝文、生命科學等領域，成功推廣食米教育，得到農委會評鑑為「績優食米學園」。 ==台北市士林雙溪國小校長 張文壽== 春耕夏耘 秋收冬藏 慶豐年 這個一分耕耘一分收穫的道理 那小朋友學會了之後 他自然而然會懂得去珍惜 要這麼努力推廣食米教育，在於台灣人、米越吃越少，比起三十年前，每人每年吃90公斤的米，現在只剩45公斤、銳減一半，飲食西化造成米吃得少，麵類等製品越吃越多，加上小麥、玉米等雜糧多從國外進口，也造成國內的糧食自給率非常低、只有32%。 ==農委會農糧署糧食產業組長 林傳琦== 蛋糕 那像是麵包 那常常都是我們國人也是在消費量 很大的產品 那我們希望可以去推廣國內 種植這些雜糧作物 希望推廣米食，農委會周日選在台北市的兒童樂園舉辦活動，推出各式各樣的米製加工品，但要扭轉民眾的飲食習慣，幾年來辦了無數活動、似乎難見成效，農糧署已經推動超過65所食米學園，只能寄託從學校教育來潛移默化。 記者 林靜梅 吳其昌台北報導