只吃青菜.每日飲水5千CC 6旬婦水中毒

為了養生或是減肥，有些人喜歡少吃澱粉、並且低鹽飲食，不過矯枉過正的飲食，也會傷害健康！國內有一位婦人長期只吃青菜，還每天喝5千CC的水，沒想到一年下來、嘔吐、無法呼吸，結果醫師診斷發現是水中毒。 只吃不加油、不加鹽的燙青菜，小心吃出問題，台北市一位又瘦又小的60歲婦人，三餐只吃生菜、燙青菜及蔬菜捲，幾乎無油、無鹽也沒有澱粉，加上她一天喝5000CC的白開水，一年後卻引起水中毒。 ==書田診所新陳代謝科主任 洪建德== 她有酮酸血症 她又吃很淡 她又個子又比較小 所以她長期以來 她是電解質是不夠 再加上她臨時又 喝了很多很多的水 幾個禮拜就產生水中毒 婦人因為嘔吐、不能呼吸而進了急診，醫生檢查才發現，她的飲食缺乏醣類，造成酮酸血症，引起電解質流失，加上大量喝水稀釋、電解質更不平衡，最後才會水中毒，因此別以為無醣無鹽才健康，長期等同慢性自殺。 ==書田診所新陳代謝科主任 洪建德== 它會很快很快的 體重會瘦下來 因為受下來的 除了肥肉之外 它也會把電解質跟水分 一直流失出去 這時候 會產生虛弱的現象 這時候血壓會降一點點 醫師表示，正常人一天需要75-100公克的澱粉，相當於1.5碗的白飯，鹽份也至少需要五公克，千萬別拿減肥或是養生當藉口，完全不吃醣類或鹽類，反而有害健康。 記者 林珍汝 邱福財 台北報導