味丹紅燒牛肉湯麵 疑染問題油下架

今天還傳出，味丹公司生產的味味麵--紅燒牛肉湯麵，也受到了波及！由於上游廠商，向頂新購買的澳洲牛油，疑似跟越南牛油，在製造過程中交叉污染，所以廠商今天主動做了預防性下架。不過，這次的問題牛油，也延燒到校園，台中市至少有一所高中，跟四所國中的營養午餐，都用到了問題牛油! 小學營養午餐的廚房忙著準備，但現在不管青菜還是肉類，料理都儘量避開油炸方式；午餐的菜色已經看不到炸雞塊、炸雞腿，因為台中市政府規定，即日起團膳業者不得再供應油炸食物. ==學校營養師== 小朋友喜歡吃油炸的東西 但是我們如果少開的話 儘量是用新鮮烹煮的肉品 去取代油炸品的話 小朋友也是可以接受的 這次食安風暴，提供學校營養午炸雞塊、雞腿的下游廠商也中招，台中市教育局確認,目前至少有長億高中,以及爽文、太平、豐東、大華等四所國中的營養午餐,使用過"正點"公司下游的團膳業者「好當家」，所提供的炸雞,教育局不讓問題油繼續入侵進校園，規定以後如果營養午餐要吃炸的，學校廚房必須要自己買食材，自己來油炸! ==台中市教育局長 吳榕峯== 我們要求必須是在學校 或者是團膳業者自行製作 他不得買成品 或者是半成品 回來再經過烹調 現在大家聞「頂新」就色變，味丹企業26日晚間，主動向台中市衛生局通報，使用頂新的粉末牛油，製作味味麵紅燒牛肉湯麵，雖然頂新說這不是越南進口的問題牛油，但味丹仍主動通報進行預防性下架；台中市衛生局表示，稽查人員27日上午已經將4萬9719箱牛肉湯麵、585公斤粉包半成品，預防性下架。 邱植培 彭煥群 台中報導