鼎王麻辣鍋在被爆出湯頭加粉調製之後，集團旗下的燒肉店"?選"，今天也被檢舉、標榜有珍貴松露的的"?之鑽"，居然一點松露成分也沒有。負責人陳世明今天前往衛生局接受調查，衛生局認定廣告不實，對鼎王開罰180萬，另外針對麻辣鍋的資料提供不實，再加罰一百萬，累計至今鼎王已經被開罰380萬。市府表示，如果情節重大，不排除勒令停業。 獨自坐在衛生局的辦公室裡,鼎王負責人陳世明,準備接受台中市衛生局調查,因為麻辣鍋被爆出,湯頭摻粉和雞湯塊風波還沒平歇,旗下燒肉店"?選",又被平面媒體爆料,標榜自行研發的珍貴調味?,涉及誇大不實。 ==台中市衛生局食品衛生管理科長 邱惠慈== （鼎王）提到高雄 有一個製鹽工廠 這部分他(陳世明)說 在高雄之前有 但是目前已歇業 所以這部分 我們會請他一併說明 這罐金色外罐裝的,就是標榜獨家特製的高級?,名為"?之鑽",陳世明還在燒肉店開幕時代言,強打這是自行設廠,研發出的頂級?,還在網站宣稱,不僅降低了三成的鈉含量,還加進頂級法國松露,只要把肉烤到六、七分熟,加點"?之鑽"就可以提味,不過陳世明坦承,在高雄的製鹽工廠早就歇業,燒肉調味用的"?之鑽"究竟怎麼來的?衛生局訊問之後,認定鼎王涉及誇大不實,針對網站和菜單,以違反食安法採一罪一罰,開罰180萬。 ==聲源:台中市副市長 蔡炳坤== 它(鼎王)沒有所謂的製鹽所 至於說它的鈉含量 是不是真的確實低於30% （相較）市面上的 也沒辦法做很確切舉證 所以我們認為這部分 是廣告不實 ==鼎王集團公關 梁靜軒== 我們完全沒有做任何銷售 或是販售的動作 它完全是放在桌上 供給客人使用而已 我們不做任何銷售 鼎王方面認為,"?之鑽"並非出售商品的一部分,否認有欺騙消費者,將會補足相關證據說明,而雖然鼎王的麻辣湯頭和加工食材,4號才被驗出添加物和重金屬都相當微量,在標準範圍裡,不過衛生局認為,整個調查過程中,負責人陳世明說詞反覆,對於湯頭怎麼熬製的一直說不清,有隱匿案情之嫌,5號下午再度開罰一百萬,加上先前,因為加入工研醋和宣稱金針菇有療效的一百萬,累計到今天,鼎王已經被重罰380萬,市府表示,如果情節重大,將不排除要求停業。 記者 林健生 台中報導