老字號精品展 體會老味道與工藝

台北世貿今天展開老字號精品展,集合許多台、日、韓及中國的百年老店,展出各地懷念的老味道及手工技藝,還有老店研發的新創意。 北海道居民朗朗上口的這首歌,就是在描寫千秋庵甜味煎餅的滋味,走過92年,維持老味道,到現在還是觀光客必買的伴手禮,台北老字號精品展,集合台日韓及中國老店,台灣代表則是金門的一條根。 ==行銷專員 呂婉甄== 最剛開始是拿來浸酒的 接下來就是發現 它效果非常的好 再慢慢研發出不同的產品 百年老店也都面臨新時代的挑戰,這家有158年歷史的中醫診所,第四代傳人發出專治身體痠痛的藥膏,還有一系列創新一條根商品,光是在金門開店,一年就創造三千萬業績,老店的新創意,還有來自北京的便宜坊,熱騰騰的烤鴨雖然無法賣到全世界,但現在他們推出真空包、還有調製烤鴨的黑蒜頭,不過似乎不太合台灣人的胃口。 ==烤鴨集團經理 李德良VS民眾== 這可以降血糖 (吃起來是什麼感覺) 不太好吃 老餐館賣新創意,還有中國昆山的紅油爆魚麵,研發出即食泡麵,韓國老字號化妝品公司,則用蝸牛黏液加入保養品,開賣四個月就創造30億韓圜、相當於8千多萬台幣的業績。 記者 林珍汝 郭俊麟 台北報導

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