學者:CAS檢測不徹底 易有漏網之魚

工作人員將一盒盒各個部位的溫體豬肉重新上架，一旁還貼上標語請民眾安心選購，針對立委蔡正元拿出義美實驗室的檢驗報告，點名頂好超市、新東陽、台畜所販售的豬肉商品，被驗出高危險性的沙丁胺醇、塞曼特羅等瘦肉精殘留量，三家業者聞訊後皆緊急送驗自清，今日最新檢驗報告出爐，結果全都是未檢出。 業者表示，所有肉品都是向CAS認證的肉品供應商採購食材，自我把關嚴謹，不過經過這件事，民眾到底該怎麼選擇呢？ 有CAS認證的肉品真的比較安全嗎？事實上在去年的5月，新北市衛生局抽檢市內學校的營養午餐，就曾驗出CAS肉品有瘦肉精殘留，學者也坦言，台灣CAS的管理確實有漏洞。 學者更指出，農委會從3月14號起，開始執行養豬戶拍賣前要簽無瘦肉精聲明書，根本是畫蛇添足的做法，因為台灣的法令本來就已經規定不能用，政府只要落實法令去做處罰就足夠，用簽聲明書的方式來證明沒有瘦肉精，並不一定能達到良好的效果。