本土特有種抗病性強 六堆黑豬珍貴

發布時間:
更新時間:
瘦肉精美牛的爭議,已經拖一個多月。不過,不管最後結果怎麼樣,台灣還是要面對全球化的壓力,這個時候,具有獨特基因的台灣黑豬,或許將是我們迎向世界的有力武器。
跟一般洋豬比較,台灣黑豬身材小、肥肉多,市佔率只有15%,可是牠們卻很特別,台大和屏科大研究團隊發現,台灣黑豬中的六堆黑豬,是一種有獨特基因的豬種。
六堆黑豬的特別之處,是南部農村的客家族群,用封閉方式飼養而被保留下來的。在瘦肉精美牛爭議、引發社會反省全球化的這個時候,專吃餿水耐粗食、適應在地氣候、抗病性強的六堆黑豬,開始被注意。
六堆黑豬集中在屏東的竹田和內埔,當地豬農與台大、屏科大,目前正積極保存種原,不過想要在全球化的潮流下,將六堆黑豬推向世界,在國際上完成命名登記,是最重要的第一步!
公視新聞,李慧宜、張光宗在屏東的採訪報導。