全麥麵包有玄機 部分膳食纖維低

很多民眾為了健康或是想要減肥，會選擇買全麥麵包，可是消基會檢測卻發現，有些全麥麵包，裡面的膳食纖維含量，根本比一般的土司還低，而且有的熱量甚至更是高，消基會懷疑，業者根本只是在一般麵粉裡面添加色素、來欺騙消費者。 別以為麵包寫著全麥，就真的比較健康，消基會檢測市售全麥麵包及土司，發現有的根本就是掛羊頭賣狗肉，因為裡頭的膳食纖維含量，根本就比白土司還低，其中最低的是家樂福的法蘭西手工全麥大圓，含量只有3-5%。 除了膳食纖維不多，有全麥麵包熱量也高得嚇人，其中一之軒的產品，含有6%以上的脂肪，吃兩三片等於攝取全天所需的一半。消基會表示，業者會添加油脂可能是為了增加口感，但有些甚至還會加上色素，讓麵包看起來像全麥。 普遍來說，標榜全麥的麵包，價格通常比較貴，消費者等於多花冤枉錢，因為從外觀實在無法分辨全麥麵包的內容，消基會建議，政府應該督促業者誠實標示，消費者才不會無所適從。 記者林珍汝邱福財台北報導