前一陣子國內速食店和小吃攤的炸油，紛紛被驗出砷含量，讓民眾相當恐慌！經過監察院調查後發現，核定食品安全的衛生署食品衛生處，疏失最大，對衛生署提出糾正，要衛生署在一個月內，議處相關失職人員。 前陣子消保官抽查速食店、小吃攤的油炸油，發現大多酸價過高，長期沒有更換，而其中竟然還驗出砷，也就是俗稱的砒霜，民眾吃的安全亮起紅燈，監察院除了調閱卷證、還約談衛生署、經濟部和環保署官員，最後決定對衛生署提出糾正。 監委指出，衛生署從91年開始，對於油炸油都疏於規範，認為衛生署有四大缺失，分別是對於油炸油管制不盡周詳、未訂定稽查管理標準、疏於督促地方衛生機關，與台北縣府的檢驗報告互相抵觸，損害政府公信力，要衛生署在一個月內，議處相關失職人員。 衛生署遭到糾正已經不是第一次，但始終未見改善，監委感嘆，衛生署長更換的速度比走馬燈還快，常常出現施政斷層，也難以釐清責任歸屬，未來還會繼續調查下去，甚至不排除對歷任署長提出彈劾。 記者 林欣儀 謝其文 台北報導
速食店砷油事件 監院糾正衛生署(影音)
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