助長者進食 國健署將食物依軟硬度分級
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國健署社區健康組長 林莉茹說：「近兩成的老人，在每週進食大概有三次，可能會有嗆咳的問題。」
國健署表示，有些照顧者或長照機構，會將食物直接打成泥糊狀，以方便餵食長者，不過卻使得還有咀嚼能力的高齡者，喪失咀嚼機會，因此草案中、還會教導民眾如何調理、盡量保留食物外觀，提高長者吃的尊嚴，而這項草案公告後，還要廣納各界意見，最快明年年中上路。
