俄國大城美食快閃 隨處皆可饗客

俄羅斯近年吹起「快閃餐廳」，只要有一身好廚藝，任何人在任何地點都可以端出 下諾夫哥羅德市一年舉行四次的「餐廳日」活動，選在二月五月八月以及十一月，這四個月份。到了這一天市內任何人在任何地點，只要端得出美食來，都可以以快閃店的方式，抬出桌子來開餐廳。像是這個隱身在巷弄裡的餐廳就是，他們還要求所有入內用餐的消費者，必須戴著眼罩，收起視覺感官，純粹以味覺和嗅覺來體驗食物。 ==巷弄餐廳服務生== 在日常生活當中 我們不全然懂得食物的味道 因為會為其它的事分心 但現在當你閉上眼睛 你就有機會嚐到食物完整的滋味 展開你與食物的浪漫史 2011年起推出的「餐廳日」，一開始規模小小的，還設定只能在市區某個特定地點舉行，如今已經擴大為這個城市的市民運動，一般市民的住家、後院、或是地下室，都變身成為享用美食的聚會所，消費者能以用較市價便宜許多的價錢在外用餐，反應也很熱烈。 ==餐廳日活動參與者== 所有東西都很貴 我們不能經常外出用餐 餐廳日這一天可以品嚐 異國風味的食物很有趣 我吃過了裝有 松子草莓和炸起士的杯湯 好玩、體驗新口味的食物或是透過食物認識不一樣的人，這樣的活動將舊名高爾基市的下諾夫哥羅德，成為俄國美食愛好者心目中的天堂。 王蕙文 報導