民眾控用餐吃到陶瓷碎片 高雄鴨肉老店致歉稱已汰換

裝飯的瓷碗翻過來，就看到底部有多處破損，有民眾上網反映，在高雄鹽埕區一家鴨肉名店的分店吃鴨肉飯時吃到陶瓷碎片，認為碎片可能來自破損嚴重的碗底。

香港遊客表示，「他應該是有在保養那些碗具吧，我想他應該是要做這方面的處理。」

高雄市民邱先生認為，「吃到當然會害怕啊，可是我對這家店很有信心，沒問題啦。」

工作人員一大早已經在做開店準備，27日連假第一天，許多民眾10時一開店就陸續落座。消費者雖認為不影響光顧意願，但仍建議店家應即時汰換破損的碗，以免消費者被碎片割傷；店家上午也出面致歉。

鴨肉飯業者吳柏緯回應，「它本身碗底這邊是比較薄，然後長期碰撞以來它本身就會比較脆弱，然後就會破掉，當然是我們有錯在先，是我們沒有自己去注意到，早上來公司我就直接把所有破碎的碗直接淘汰掉，大約7、8個左右。」

高雄市衛生局食品衛生科長謝米枝則指出，「業者坦承照片所示屬實，依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，呼籲業者應依食安相關法規，加強設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理。」

衛生局稽查後，依《食安法》對業者裁罰6萬以上、2億以下罰鍰，並要求針對食材未覆蓋等作業環境缺失問題限期改善，若複查未改善將依同法開罰。店家為堅持老店特色、以瓷碗裝盛飯類，但業者也坦承，瓷碗確實容易在清洗等過程產生破損，目前已全面汰換破損瓷碗。