台灣星巴克微漲5至10元 其他咖啡業者暫不跟進

全球咖啡豆期貨價格近期不斷飆漲，就連台灣星巴克也疑似抵擋不住這波成本漲幅，深夜在臉書公告表示，受氣候異常和國際情勢影響，為反映部份原物料成本從12日開始部分商品微幅調漲，像是現煮義式和每日精選系列調整5元，茶系列和星冰樂系列調整10元；全門市內用續杯全飲品則調整成5折優惠。

民眾表示，「斟酌一下要不要多花這些錢。」、「性價比方面可能沒有達到我想要的，比較少去。」

觀察全球2大咖啡期貨交易所，其中的美國洲際交易所咖啡豆期貨價從去（2024）年2月12日的每百磅195.6美元一路攀升，今（2025）年1月每百磅超過300美元，2月10日已來到每百磅431.95美元。

其他咖啡業者坦言，近期在商業豆和期貨豆的確都有耳聞漲價，因應咖啡豆原物料調漲加深中小型咖啡業者經營難度。

其他咖啡業者李瑞川指出，「我個人認為對大型連鎖業造成的影響不會太大，但是對這種中小型的個體戶，我認為肯定會淘汰掉一部分。」

對於台灣星巴克調漲售價，國內超商像是7-11、全家和萊爾富都不調漲；85°C回應目前苦撐，成本壓力大；路易莎則表示，3月後看情況考慮是否調整；cama caf'e則未有價格調整計畫，未來視咖啡原物料市場滾動修正。

行銷專家胡恒士認為，「星巴克可能開了漲價第1槍，但是接下來其他咖啡業者應該也會陸陸續續漲價。」

亞太商工總會執行長邱達生提到，「巴西政府農作物預測機構預期在未來3年咖啡豆產量會大幅下滑4.4%，因此這個都推升了咖啡豆的價格。」

有專家認為，面對咖啡豆原物料調漲，其他咖啡業者可能會選擇不漲來擴大市占率。只是咖啡售價調漲，恐怕也讓咖啡愛好者荷包跟著縮水。