佇雲林古坑也有出產咖啡喔，在地的團體，佇幾若冬前，就開始推動一些咖啡DIY的課程，教民眾用粗瓷仔罐，家己來烘咖啡豆仔，推廣在地的產業。
咖啡豆仔佇瓷仔罐內底演奏美妙的音樂，若鼻著芳貢貢的咖啡味，就代表這寡豆仔咧欲烘好勢囉，這是華山地區上受歡迎的手做課程之一，對烘豆仔到泡咖啡，民眾攏會當家己親身來體驗。
社區志工蘇樹玲講：「這個過程我們可以體驗看看，（咖啡豆）它顏色的轉變還有它的味道。」
華山地區的自然環境真豐富，佇幾若冬前開始推動這款「無插電」的體驗課程，予民眾用瓷仔罐來烘咖啡豆仔，毋但呼應環保的概念，也推廣在地的產業。
華山休閒農業發展協會理事長徐毓涵說，「我們想了手陶壺DIY，剛好搭配咖啡節，結合產業跟環境教育的場域，用一個不插電咖啡館。」
國內疫情漸漸轉和，當地的業者也希望民眾假日時仔會當到華山步道行踏，體驗手做課程，啉一杯清香閣甘甜的咖啡，同齊復振在地觀光產業。