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肺炎疫情催生宅經濟 量販通路業反受惠

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受到疫情影響,現在外食族變少,不過量販通路業反而受惠,不少人選擇自己採買、自己煮。生鮮、冷凍食品、泡麵熱賣,銷量成長二到三成。再加上結合網路訂購當天配送,在各產業一片不景氣中,業績逆勢成長。

不少民眾戴著口罩逛大賣場,其中生鮮蔬果區買氣特別旺。因為受疫情影響,民眾減少外食,選擇自己開伙做飯。民眾表示,「怕疫情感染,外食我還是盡量少」、「如果沒有武漢肺炎,我會比較常去外面吃,就是要脫下口罩,然後也不知道餐具乾不乾淨,有些人也不會戴口罩。」

「在家吃」比較安全的想法,催生飲食「宅經濟」。尤其冷凍食品因為烹煮方便,銷量直線上升,成長二到三成。泡麵更是熱賣,架上陳列部分商品甚至已被掃空,根本來不及補貨。不過逛街人潮就有所減少,業者結合網路訂購當天配送服務,在一片不景氣中營收反而逆勢成長。量販通路業者張君鴻表示,「(訂單件數)從八千衝到最近已經有到一萬一千多單,甚至還有繼續往上成長的部分。很多是以所謂在家吃的,一個為主要的概念,快一個月的時間,整體業績成長至少都有兩到三成以上。」

隨著疫情擴大,宅經濟商機開始發酵,雖然不少餐飲服務業恐面臨歇業危機。不過,因美食外送平台崛起,成了民眾新選擇,在降低群眾接觸感染風險考量下,部分餐飲服務業反而出現訂單爆量情況。受疫情衝擊,產業營收消長劇烈,甚至經營型態也逐漸翻轉中。
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