答謝大甲媽恩情 香港總舖師攢港式燒臘還願


有一名香港烘臘肉的總鋪李福敬,專工準備豬、鴨佮鵝攏烘規隻,來共大甲媽祖還願,原來是伊少年愛博、袂曉想、萬貫家財化烏有,落尾佮臺中大甲鎮瀾宮結緣,毋但筊有改,也重新ﰅ起來面對人生,特別準備家己的手路菜,燒臘料理來還願。

一陣人走進大甲鎮瀾宮,手捀烤豬、烤鴨、燒鵝來向大甲媽還願,李福敬今年56歲,專門作香港燒臘料理,燒臘店的員工,答謝大甲媽的恩情。現場的信眾是攏大開眼界,憑媽祖的福氣,食到總鋪師的好手藝。

==大甲鎮瀾宮 信眾==
我拿到那個脆皮豬肉跟烤鴨
脆脆的 油油的 香香的
==主廚 李福敬==
今天就是媽祖娘娘在我們店裡駐鎮
好幾個月 所以生意好起來
所以今天聚集所有員工來答謝祂

原來李福敬佇三十偌冬前,對香港返來台灣開燒臘餐廳,彼當時靠到好手藝,餐廳一開就是幾偌間,不過彼當時興跋筊、袂曉想,舞甲弄家散宅,後來佮大甲媽結緣,怎按呢共筊改起來,這陣東山再起,重新開燒臘店。

==主廚 李福敬==
愛賭啦 尤其這些做廚師的
也輸了不少
所以說 便當店 餐廳一家開一家
一家開一家也是賭光了
到後來的話
服務處的人跟我說不要再賭了
開這家 所以生意好起來

李福敬將謝神的牲禮攢甲有夠豐沛,向望媽祖食了感受到他的心意,也保庇他的燒臘店繼續興起來。

記者 綜合報導

 

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