「蒜酥」也出現黑心貨了嗎！彰化檢方查獲，新昌裕公司，所生產的蒜酥，為了節省成本，加入低價蠶豆，和低價麥麩，成本可壓低一半以上。不過，如果民眾患有「蠶豆症」，又吃下肚的話，可能會頭暈、嘔吐，甚至出現溶血症狀，嚴重有可能會「致命」。因此檢方，將負責人夫婦帶回，但負責人並不認罪、被檢方聲押。 衛生局人員和檢警進到這間鐵皮工廠，查扣大批原料，不過負責人面對查緝，還是堅持自己工廠生產的蒜酥沒有問題。 ==衛生局人員== 對呀 油蔥酥不是在裡面嗎 （沒有 沒有 那是不一樣品項) （那是對方搞錯了 給你銷毀呀) （沒發票而已)不是 你聽我講 這東西這樣 那這個呢 這要怎麼解釋 不過衛生局人員追查，蒜酥裡摻有大大小小的蠶豆仁，充當高價的蒜酥上市賣，就是為了壓低成本。原本若是純蒜酥，進貨價每公斤成本約27元，但混入蠶豆的蒜酥成本降為每公斤約12、13元，成本相差一倍以上，現場查扣760公斤成品、46公噸原料和半成品。 ==彰化縣衛生局食品衛生科長 林毓芬== 這業者從國外進口 一開始就進口 含有蠶豆的蒜頭產品 假冒成純蒜酥產品 來販售 打開純蒜酥，顏色看起來比較深，還帶有蒜頭氣味，仿冒因為摻了蠶豆和低價麥麩，顏色比較淡也沒有香氣，而如果食物摻進蠶豆，有蠶豆症的民眾吃下，輕者臉色蒼白，嚴重可能引發溶血症，導致休克甚至喪命。 ==中國醫藥大學附設醫院毒物科主任 洪東榮== 那個基因 讓他(蠶豆症患者) 沒辦法製造(分解蠶豆)的酵素 沒有這個酵素 當你吃到蠶豆 裡面的化學物質 那它就會破壞我們紅血球 就會讓紅血球破掉 造成溶血 這次查緝也發現，不只黑心產品，有效日期也登載不實，負責人夫婦，被依刑法業務登載不實、商品虛偽標記、詐欺等罪嫌偵辦。 記者 林健生 賴世杰 彰化報導