嘉義東石港口宮 中元普渡租用豬隻祭祀

今天是中元普渡，嘉義東石的港口宮，依照過去習俗，採全豬祭拜，不過，豬價貴、小家庭難以處理豬肉，因此，用來普渡的豬隻，改採租用，拜拜結束後、業者回收，做成肉鬆等加工品。 每一年中元普渡，香火鼎盛的嘉義東石港口宮，依習俗會採全豬祭拜，廟門口上百張供桌，擺放屠宰過的豬隻，不過，豬肉價格攀升，又加上小家庭不易處理，5年前開始，廟方和部分信徒改採租用豬隻祭祀，現場切割，再由業者回收做成加工品。 ==嘉義東石港口宮主委 張萬傳== 工廠收回去做肉脯 肉乾 他在這邊馬上處理(切開) 沒有回收回去弄 廟方指出，祭祀租用豬的價格，一年比一年貴，今年又比去年貴3、400元，但買整頭1萬2千多元，今年共140多組信徒登記租用，用租的還是比較便宜。而過去曾發生豬隻未做好保鮮，回收糾紛等問題，嘉義縣衛生局已介入關注。 ==嘉義縣衛生局藥物暨食品衛生科長 劉智魁== 今年改變成整條豬急速冷凍 然後祭祀的時間 大概三到四個小時 應該在這個過程裡面 我們會去關注它 是不是有退冰 會影響到肉品的安全 嘉義縣衛生局指出，會前往普渡現場，實際了解豬隻冷凍、以及運送過程，確保豬肉流向並要求做好保鮮。 記者 李淑蘭 許政俊 嘉義報導