餐廳"荷葉排骨"用姑婆芋葉 害人中毒

又傳出誤食姑婆芋中毒。台北市衛生局接獲民眾投訴，表示吃了祥福餐廳的「荷葉粉蒸排骨」，結果口腔、喉嚨刺痛，衛生局調查發現，業者用了姑婆芋葉，立即要求業者把還沒賣出的銷毀。業者表示因為荷葉缺貨，才會找芋頭葉代替，結果誤用姑婆芋葉，第一時間出面道歉。 位在台北市南京東路上的祥福餐廳，營業21年，是老字號的餐廳，菜單上的「荷葉粉蒸排骨」已經貼起來，主廚說以後也不會再賣，因為最近荷葉缺貨，改找芋頭葉代替，可是用到有毒的姑婆芋葉，害消費者吃完後出現中毒症狀。 ==祥福餐廳主廚 袁先生== 無心之過 無心之過 希望社會大眾再給我們一次機會 再次地再次地 跟社會大眾道歉 台北市衛生局22日接獲民眾投訴，表示吃了祥福餐廳的「荷葉粉蒸排骨」後，口腔、喉嚨刺痛，疑似中毒，衛生局立即派人前往調查。 ==台北市衛生局食品藥物管理處長 王明理== 當下他吃一兩口就馬上有感覺了 整個嘴麻 喉嚨痛 不能說話 所以就立刻到我們急診室就醫 就醫的結果 其實 醫師初步也懷疑是食物中毒 餐廳業者表示，他們總共作了110份，賣出15份，6份送驗，剩下的89份全數銷毀。衛生局強調，一般芋頭葉表面有絨毛，摸起來粗粗的，還能收集水珠，民眾分辨時可以特別注意。 ==台北市衛生局食品藥物管理處長 王明理== 芋頭葉它上面有絨毛 可以收集水分 就是會有水凝珠 如果是姑婆芋 水珠是沒辦法凝結的 會直接流下去 台北市衛生局也向上追查提供姑婆芋葉的業者，初步認定應該只是單一個案，而這起事件，也是台北市首例餐廳業者誤用姑婆芋葉中毒案例。 許恆慈 邱福財 台北