茶農二代鮭魚返鄉 為傳統茶業找出路

茶壺裡注入熱水， 拿起杯蓋細細聞香， 看似年輕的面孔， 動作確是純熟到位，年僅27歲， 還是竹科的工程師， 卻甘願放棄高薪的工作， 繼承衣缽經營茶園，另外這對來自南投竹山的兄弟檔，也在展場擔任茶師。 ==茶師 劉威翔== 一個早上八點多 九點多開始 一直到半夜 一兩點的時候才完成 然後殺菁的話 可能是 必須整個熬夜狀況下去完成它 劉威翔從小跟著母親做茶，退伍之後學習茶園管理，但是卻加強網路行銷和多角經營，而這裡看起來精緻的歐式下午茶罐，裡面裝的卻是傳統烏龍，就是要吸引年輕人，愛上台灣茶。 ==設計師 侯雅軒== 我們是希望 年輕一輩族群 也可以在辦公室一起泡茶 然後還可以 減免一些 比較多的器具 和以往不同，茶席上除了有資深茶師，也多了不少年輕面孔，這些茶農二代願意鮭魚返鄉，除了希望替傳統產業找出路，也意識到台灣茶的環境越來越險峻。 ==茶師 謝旻翰== 台灣太多技術在外流 很多商人為了自己利益 像我們工廠 被挖角太多老師傅 他們就把這(製茶)技藝 帶到其他國家 甚至其他場地(製作 回銷台灣) 不少茶農二代意識到危機感，除了越來越多人返鄉經營，也帶進創新元素，希望用提升品質的做法，讓台灣茶漸漸走向精緻化，加強本土產業的競爭力。