麵絲造宮殿 弘光學生國際廚藝賽奪銀

台灣學生在世界廚藝競賽中，拿下好成績 !弘光科大學生傅冠榮，用細如頭髮的麵絲，花了五個月，打造出一座金碧輝煌的鏤空宮殿，在馬來西亞國際廚藝大賽獲得銀牌，另外一位王同學，則是用小麵團揉出竹林，讓評審為之驚艷。 細細組合每個部件，傅同學屏住呼吸，因為每個動作都得小心翼翼，就怕有了閃失。 ==弘光科大餐旅管理系 傅冠成== 流手汗的話 土會黏在手上 很難黏在作品上面呀 這座三層樓的金色宮殿，每面牆皆鏤空透光，全都是以0.1公分金色線狀S型花樣構成，配上傳統的宮殿式屋簷，看起來相當華麗。製作的傅同學，外型粗獷，卻有一雙巧手，他說光是組合牆面，就得花上五個多月時間，因為每個細絲，都是靠指尖搓成。 ==弘光科大餐旅管理系 傅冠成== 因為我是一片一片做成的 組成的時候 可能會歪掉呀 就要重做 一直重做 然後讓塔 可以達到平衡點 下方用糖製成的三隻神獸，做工細緻，呈現中國傳統的宮殿建築之美，在馬來西亞的國際廚藝賽，一舉拿下銀牌。另外這位王同學，則是用竹為主題，以麵糰為材料，巧手捏出竹子的直立感，配上竹編造的茶藝裝飾，表現出中國竹子的氣節和文化。 ==弘光科大餐旅管理系 王禹晴== 因為你要把它架起來 它要計算好 整個高度和距離 全部計算好 才可以架得起來 兩個作品靠細緻的手工，表達東方的飲食裝飾文化，讓評審驚豔，也讓台灣學生的巧手和功力揚名國際。 林健生 台中報導