食油未驗出棉酚?學者質疑標準寬鬆

最近爆出廠商在食用油內，摻入俗價的棉籽油，引發民眾擔心油裡面有棉酚，可能造成不孕，雖然衛福部強調，並未檢出棉酚，不過學者質疑是政府用比較寬鬆的檢驗方法，才驗不出來。 摻了棉籽油的食用油，到底吃了對身體有什麼危害，從事健康風險評估研究的學者指出，國外棉籽油提煉出的棉酚，拿來做避孕藥，參與測試服用的人，四十個禮拜後，有51%精子數量減少，有人甚至一年後還恢復不了。 ==台大公衛暨職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕 == 一年後再觀察 還有18%的人還沒有恢復復原 所以這個潛在對國人的 影響是很大的 衛福部一開始用高效液相層析儀HPLC，來檢驗棉籽油內的棉酚含量，說未檢出，不過學者質疑，應該用更精密的LC-MS/MS的儀器檢驗，儘管衛福部後來採用，學者仍質疑前處理有問題，會影響結果不準確。 ==師大化學系教授 吳家誠== 我們去判斷它 是不是棉酚都有困難 更不要說我們是以定量的方式 定它多少量把它測出來 所以這個方法是有很大的問題的 但衛福部堅持方法沒錯，結果就是未檢出。 ==衛福部食品藥物管理署 組長 施養志== 到目前為止 我們試的結果是未檢出 那它偵測的極限是50ppb 不過學者仍質疑，衛福部至今仍不願意交出完整的檢驗報告，沒有受人檢視口說無憑，另外學者也要求，棉酚對於人體的傷害還需要更進一步評估，反對直接把安全容許值，定成1ppm。 記者林靜梅 林國煌 台北報導。