北市抽查蜂蜜 10件3件純度不足

繼花生油沒花生、辣椒油沒辣椒，黑心混油事件之後，現在更傳出蜂蜜也沒蜂蜜！北市衛生局抽驗市售標榜純蜂蜜的產品，10件產品中有3件蜂蜜純度不足，其中還有一件裡頭根本完全沒有蜂蜜，是用果糖、葡萄糖和蔗糖混充。 不少人愛喝蜂蜜養顏美容，不過台北市衛生局抽驗市售、宣稱百分之百純蜂蜜的產品卻發現，10件產品中有3件、天然蜂蜜純度不足，根本是假蜂蜜。 ==北市衛生局食藥處長 邱秀儀== 經過檢驗的結果呢 它整個內容物是比較接近是 蔗糖跟果糖 而且它完全產品沒有含有 蜂蜜應該有的蛋白質成份 衛生局表示，天然蜂蜜有一定範圍的「碳同位素」比值，就像人的指紋一樣，如果摻假，它的「碳同位素」比值就會偏離，而且摻糖率大於７％、就不能宣稱純蜂蜜，經過檢測後，包括「情人蜂蜜公司」生產的「首席純蜂蜜」；「益呂蜂蜜公司」的「特級純蜂蜜」、都不合格，另一件「山泉蜂蜜公司」的「龍眼花蜜」，更被驗出裡頭完全沒有蜂蜜成份。 ==台灣養蜂協會理事長 吳朝生 真的(蜂蜜)是因為它 是有蛋白質的關係 所以說 蛋白質它碰到了水的話 它溶到裡面的話 它就會產生氣泡 那假的(蜂蜜)它完全都沒有蜜 它沒有蛋白質的關係 所以說它(氣泡)很快就會消退 衛生局強調，真假蜂蜜無法用肉眼辨別，必須經過檢測，若有摻偽事實，依法最高可處20萬元罰鍰，同時下架回收，而根據台灣養蜂協會統計，去年全台蜂蜜產量大約1萬4千多公噸，今年因為花期連續下雨，使得蜂蜜產量銳減，如果是純蜂蜜，市售價格至少一斤500元，民眾千萬不要貪小便宜，以免花錢當冤大頭。 記者賴淑敏徐啟峰台北報導