拿鐵咖啡試算成本 每杯約20元

一杯含牛乳的咖啡，究竟要漲多少才合理？有咖啡業者就算成本給我們看，說一杯拿鐵咖啡，不含人事費用，包括咖啡豆、牛奶、杯啊和杯蓋本身，成本大約20元。而且部分業者為了留住顧客，有些根本不敢漲價，甘願賺卡少一點 很多上班族習慣在便利超商買杯咖啡，不過現在含奶的咖啡都漲價，一次漲五元，民眾的反應不一。 以一杯350cc的拿鐵來說，咖啡豆16克約4.8元、牛奶就占了一半、200cc要11.63元，其他像杯蓋、杯子、杯套等等，總成本要20.63元，而這其中還沒包括人事和店面的費用。 不過也有業者私下認為，超商店員主要的工作並不是調配咖啡，況且超商採購鮮奶可以大宗議價，人事成本比起一般咖啡店相對較低。也有些咖啡店業者為了留住顧客，寧願選擇不漲賺少點。因此不滿這次調漲的消費者，建議不妨改喝不含鮮奶的黑咖啡，或者減低消費的頻率，只是萬物都漲，薪水卻不漲，消費者不免感嘆荷包又要縮水了。 記者黃亦如莊志成 台北報導