高樹老灶頭燒柴煮麵 保留古早好滋味
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許多餐廳都堅持傳統的古早味，在屏東、高樹鄉大路關、也有一家麵店，到現在還是燒柴來煮麵，因為老闆堅持，柴燒才能保留古早味，也吸引許多外地人去吃
灶頭裡的柴火慢慢地燒，鍋子裡的氣味輕輕地飄，大路關這家麵店，已經開了要半世紀、老闆溫先生，到現在還是堅持不用瓦斯爐煮麵，他認為只有老灶頭，才能保留古早的好滋味。
黑白照片留下歷史場景，這是麵店早年的樣子，這家店原本是溫先生的姑婆開的，姑婆年紀大了，就將麵店交給他
傳承姑婆的好手藝。
古早的裝潢跟招牌，還有古早味，這裡的麵，也被在地人很稱讚。
靠著灶門的開合來控制火的大小，有空還要外面撿柴、劈柴，21世紀的現在，溫先生秉持古早方法來煮麵，也要把40幾年的傳統好滋味繼續傳下去。
陳文霖 屏東高樹
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