東石子弟返鄉發展 走上守護濕地之路

在嘉義東石大的蔡恭和，十多年前返鄉嘉義，投入濕地保育。禮拜日下午五點半，台語頂真人物節目，要來介紹他。

在寧靜的嘉義東石漁村，蔡恭和的休閒觀光漁場，就位在全國最大的鰲鼓濕地旁，學生們校外教學來到這，蔡恭和會先安排鰲鼓濕地的導覽，然後再到漁場裡體驗坐竹筏、撈海菜、摸蛤仔，還可以烤來吃，還有ＤＩＹ可以動手做。

嘉義縣番路鄉內甕國小 教師 林志哲說：「帶小朋友來這裡可以認識很多的濕地生態，包括冬候鳥來這裡的時候，種類非常的多。」

學生也說：「好玩呀！學到很多東西。」

蔡恭和十多年前，因為父親生病，辭掉工作從台南搬回嘉義，原本懷抱著創作漁村主題工藝品的夢想，但還是有妻兒要養，也幫忙父母務農、照顧魚塭，結織了一群社區再造、環保人士，參與濕地保育，一起推動鰲鼓濕地保護區的成立。

觀光漁場主人 蔡恭和說：「以前一開始要做保護區的時候，就會有人想要去那裡放鞭炮，為什麼要放鞭炮，要放鞭炮嚇鳥，一些漁民覺得鳥飛來很多，牠會去吃我池子裡的魚，他們會很反彈。」

當時從事社區營造的船仔頭文教基金會建議他，可以改造父親的漁塭，讓遊客體驗，但要過父親那關，卻費了好幾年的時間。

觀光漁場主人 蔡恭和說：「他說不行，下去摸文蛤文蛤會被折磨死、會被踩死、會被人家笑是傻子，水會變濁、濁了會死，還會傳染一起死，講了三年都還不太願意。」

這些年來，觀光漁場給遊客有玩有吃有拿，玩得真開心，不過蔡恭和認為，遊客對環境教育應該有期待，也可以接受。蔡恭和表示，「我覺得跟他們說我們為什麼要做這個體驗的時候，其實客人可以接受，真正養文蛤的地方是不能這樣下去踩的，就是要跟他們講，其實客人是可以接受的。」

回鄉已經十多年，經營漁場很辛苦，但也做出口碑，蔡恭和說，只有大環境愈來愈好，觀光休閒漁場，才有辦法永續發展，社區才能慢慢恢復活力，走出自己的特色。