嘉大牧場教學兼販售商品 學生體驗產銷過程

嘉義大學蘭潭校區內有動物試驗場，提供學生實習畜產加工及經營等教學課程。除了教學，也販售相關產品，在一條龍的生產線中，讓同學了解製作和販售的過程。 嘉大牧場是嘉義大學農學院的附設動物試驗場，佔地約5公頃，牧場內有乳牛場、雞舍、羊舍、以及豬舍，提供教學解剖、營養飼養、畜產加工等。 ==嘉義大學動物試驗場長 連塗發== 他們(學生) 當然 從飼養過程 從清洗 從整理環境 譬如說 清理的 要沖洗那個場地 餵飼 然後看牛豬有什甚麼問題 那都要做處理 ==嘉義大學學生 黃閔== 牛場的話 就是會 也是打掃環境 會刮一下大便 幫他們換墊料 禮拜一跟禮拜四 會去牛奶工廠做牛奶 有時候如果有閒暇時間的話 會幫牠們戴上牽繩 然後會帶牠們出去曬曬太陽 這樣子 走一走 牧場內也販售許多農場品，標榜安全衛生，符合食品安全規範，提供穩定的商品品質。 ==嘉義大學動物試驗場長 連塗發== 這個就是牛奶的儲存槽 儲存桶 儲存在這邊 低溫儲存 然後我們要做的時候 直接用管子 蓄到那邊去 蓄到那邊去以後 經過加熱 我們是用高溫 瞬間加熱 加熱以後馬上冷卻 冷卻以後再去包裝 包裝然後去打印 ==遊客 劉小姐== 嘉義大學的那個牛奶品質好 而且覺得價錢也便宜 到學校來買 應該會比外面還安全還可靠 嘉大牧場平日也開放參觀，藉由一條龍的生產線，讓同學從生產到販售，了解整個過程。 公民記者 潘佳韻 吳宇倫 嘉義報導