餐旅.觀光科系 10年來學生增加最多

除了設計科系，餐旅和觀光科系也是大學生增加科系中的第一和第二名，10年增加超過6萬人。餐旅觀光業者坦言，徵才時並不會特別挑選相關科系畢業生，重點還是，人格特質與熱情，畢業生也說，餐旅觀光用人需求大，工作也不會變得難找。 不管整理客房，還是櫃台服務旅客，位在高雄的這家青年旅館，七、八名員工幾乎都是打工大學生或大學剛畢業，就連儲備店長，也才畢業三年，而且都不是相關科系背景。 ==青年旅館儲備店長 小光== 老闆的話 就是挑選一些 大學剛畢業的年輕人在這邊 然後不一定是觀光科畢業的 開旅館，老闆卻不找相關科系，強調服務客人，態度熱情最重要。再到更大規模的飯店，餐廳加客房人員，30歲以內的年輕人只有4成，相關科系的更是少之又少。 ==華園飯店人資部副理 吳佳玲== 飯店的話會希望 有工作能力 有熱情 然後可以協助飯店的服務 更加提升的話 我們會比較傾向 找這方面的人才 在觀光產業，許多業者不看重學歷，但是餐旅和觀光，卻是十年來大學生人數增加最多的科系，學生畢業後會不會面臨更激烈的競爭?大多數學校都很重視產業實習，確保學生畢業就能投入職場。 ==義守大學觀光學院院長 葉上葆== 他實際上進到公司裡面去做 然後一個月之後 還是有評估試用期間 如果認為他不適合的話 我們還有輔導機制 去了解學生 在哪方面能力不足 ==高雄餐旅大學畢業生 Mica== 餐飲業的話 基本上需求量也很大 不管內場外場 一直在缺人 飯店的話 我覺得飯店是一個 流動率很高的行業 以南部最知名的高雄餐旅大學來說，學生畢業一年的待業率更低到只有2.5%，學生也認為，餐旅觀光業目前用人需求大，只要在校好好學習，工作並不難找。 記者 王介村 陳顯坤 許政俊 高雄報導