有民眾日前到台中藏壽司用餐，看到有孩童朝迴轉壽司吐口水，父母也沒有制止。藏壽司今（4）日緊急發聲明表示歉意，已全面清潔消毒；未來若再發生類似狀況，店鋪將立即停止營業，並報廢轉檯上商品。台中市府食安處表示，會派人了解餐點供應流程，若查有疏失，會要求限期改善。
有網友到台中藏壽司用餐，卻拍下這一幕，照片中的孩童猛盯著迴轉壽司，但他不是要拿壽司來吃，而是朝著迴轉壽司吐口水。
民眾說：「太噁心了吧，不好的行為。」、「我覺得觀感很差吧，就會覺得家長的教育不好。」、「我就會跑走了，我不敢吃了。」
目擊民眾拍照上網發文，指控孩童朝5盤壽司吐口水，而父母在旁邊也沒制止，直到小孩看到在錄影才停止。目擊民眾告知店員，但店員卻沒有積極處理，直接沒胃口。
對此藏壽司回應，收到消費者通報後，店員立刻確認顧客和商品狀況，但對應上仍有不足，深感歉意。今後如果碰上類似狀況，店鋪將立即停止營業，報廢轉檯上的商品，等迴轉鏈都清潔消毒後，再重新營業。
台中市政府食安處秘書蔡文哲表示，「食安處接獲通報後，將派員在營業時間前往了解。重點包括餐點供應的流程以及品質管控、供餐環節器具的清潔與消毒等項目，另外一併輔導業者加強巡檢。」
台中市府食安處將派人前往了解，如果查有疏失會要求限期改善。
只是，迴轉壽司遭惡搞，早已不是頭一遭。今（2023）年初才爆出日本壽司郎有高中生舔醬油瓶，導致母公司市值蒸發37億。當時日本壽司郎一度暫停「迴轉」，直到今年夏天才恢復迴轉供應餐點。
中華品牌再造協會理事長王福闓認為，「如果還是一直持續發生類似這樣的衛生環保，或者是消費者不自制的行為的話，甚至有可能會導致未來迴轉壽司的形式有很明顯的改變，例如不再以消費者自取的方式。」
專家建議，迴轉壽司業者如果想兼顧衛生性和取餐便利性，不妨加派人力巡檢，或導入AI設備監測。民眾也得抵制類似惡搞狀況，才不會掀起模仿效應。