放在戶外曝曬的稻草，需要經過半年到一年時間乾燥，再將稻草鋪平接下來放入被壓碎的稻草，填補旁邊的空隙，要讓榻榻米做起來更紮實，最後再順著機器壓平、縫線後裁切，一塊榻榻米初步就完成。
==榻榻米工廠老闆 廖朝陽==
那時候(民國)80年90年
一年大約還出8000、9000件
（現在呢) 只剩大約3000件
（怎差那麼多)
算是大陸市場 大陸競爭
位在雲林莿桐鄉已經做塌塌米近40年業者表示，現在榻榻米市場受到中國削價競爭，加上彈簧床平價後，訂單無法像過去維持高峰，但他控管品質、做好口碑，穩定歐美的外銷市場，但未來卻有產業凋零的危機。
==榻榻米工廠老闆 廖朝陽==
年輕人是有想接手
現在是有學一半功夫
一半(時間)需要上班
一半就回來幫忙
榻榻米用天然稻草，能散發出淡淡草香，若好好使用一塊能用上幾十年，近期隨著環保和崇尚健康風潮盛行，業者覺得這項產業未來還有前景，但卻找不到工人，年輕一輩也因經濟壓力沒辦法完全接手，就怕這項產業手藝會失傳。
記者王威雄雲林報導
