排雲山莊統一供餐廚餘 揹下山變身酵素再利用 | 公視新聞網 PNN

排雲山莊統一供餐廚餘 揹下山變身酵素再利用

台灣每年爬玉山的人很多,排雲山莊每個月產生的垃圾是很驚人,過去是要求登山客自行揹負下山,但在步道卻常見垃圾,影響玉山得生態。現在改為統一供餐之後,吃剩的東西怎麼處理呢? 攀登台灣第一高峰,是許多熱愛登山者必爬的一座山,而攻頂前落腳的排雲山莊,平均每個月要接待超過四千人次。 實地探訪排雲山莊五點半的第二波供餐,豐富的晚餐菜色,有菜有肉,登山客吃得盡興。不過飽餐一頓後,產生的廚餘得揹下山。排雲山莊的員工,平均一到兩天,就扛著7、8公斤的廚餘下山,做成環保酵素清潔劑,再扛上山使用。 玉管處副處長林文和說,「三份果皮跟十份的水,中和處理之後,經過三個月的發酵,就會轉換成一個酵素液,帶上山來做排雲山莊的清潔環境使用。」 玉管處推動排雲山莊統一供餐後,去年的廚餘量比起105年,減少了將近25%,這些廚餘,也充份再利用。相較於過去由登山客自行將廚餘帶下山,卻在步道發現被棄置的垃圾量,現在也明顯減少,也避免對玉山生態的衝擊。 林文和說,「台灣獼猴最多,牠有時會吃人類的食物,包括泡麵、玉米都會吃,變成拉肚子。在105年度的時候,廚餘量大概有1200公斤左右,到106年度就減輕為900公斤。」 玉管處調查發現,棄置的廚餘,造成黃喉貂、台灣獼猴覓食習慣改變,金翼白眉及酒紅朱雀出現過胖的情形。玉山排雲山莊廚餘再利用,只是友善山林的第一步,要讓玉山的美不被垃圾廚餘取代,還是要靠山友的公德心。 黃千容 賴世杰 南投報導

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