比起一般米飯，這一鍋主食有米豆、樹豆、薏仁、糯米跟小米，不只豆類種類豐富、更是營養滿分，這是台東卑南族人，隨四季變化耕種、端上餐桌的食物。 ==台東達魯瑪克部落族人 蘇秀麗== 因為我們吃東西 我們都是看季節吃 攝取多元的豆類，就是聯合國將2016年訂為國際豆類年、所要推廣的觀念，希望各國除了黃豆、花生，也能更重視多元種植對土壤的好處，以及健康價值。 ==台大農藝系名譽教授 郭華仁== 素食的人口呢 因為只有一個黃豆 所以豆類加工品 就變得非常的盛行 主婦聯盟生活消費合作社希望，農偉會能鼓勵更多元的豆類種植，不要再把資源通通集中在稻米的補貼，農委會主委曹啟鴻表示，這是政府正在走的大方向，只是改變需要循序漸進。 ==農委會主委 曹啟鴻== 你單單我們要試著 對綠色直接給付 它就立刻傳出說我們要滅農了 所以我們要有一段時間 其實在1972年，台灣的雜糧生產面積高達38萬公頃，其中大豆高達3.6萬公頃，但是過了四十年，面積銳減了20倍，也因此民間團體希望政府以政策性鼓勵雜糧生產，提高國內糧食自給率。 記者 林靜梅 張國樑 台北報導
雜糧生產面積縮減 民間籲鼓勵豆類種植
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