北市抽驗3可樂 焦糖色素4-MI比美國高

美國研究已經證實，可口可樂配方中的焦糖色素、可能有致癌風險，因此許多國家修改可樂配方、並加註警語，但是有台北市議員指出、台北市衛生局抽檢市面上的3件可樂，發現焦糖含量，竟然比美國還要高，質疑政府對於第四類焦糖色素的含量標準訂定過於寬鬆，才讓台灣生產的可樂不願意更改配方。 去年初，美國公共利益科學中心發表研究表示，可口可樂配方中的焦糖色素4-MI，可能有致癌風險，加州政府修法要求，只要4-MI色素含量30微克以上的飲料，必須加註「可能致癌」的警語，各國更修改可口可樂的配方，儘管衛服部在今年7月訂出每公斤焦糖色素不得超過250毫克上限的標準，但台北市議員發現，北市衛生局抽檢市售3件可樂，4-MI的含量，竟然比美國還要高。 ==民進黨市議員 高嘉瑜== 目前美國因為可口可樂公司 修改配方 所以現在4-MI的含量 可口可樂355CC是4微克 而台灣依據我們 現在推估的計算 是有156微克 是目前美國配方的39倍 高嘉瑜表示，依據檢測的數據，可以推算出國內355CC的可口可樂所含的4-MI約156微克，百事可樂的4-MI含量更達373微克，相當於美國4微克基準的93倍，質疑政府對於第四類焦糖色素的含量標準訂定過於寬鬆，才讓台灣生產的可樂不願意更改配方。 ==北市衛生局檢驗室主任 許朝凱== 它最終產品4-MI的一個含量 會取決於它焦糖色素 用量的一個多寡而定 所以先從源頭的部分 去訂定它的一個4-MI的規範 針對外界的質疑，台灣可口可樂公司發出聲明稿表示，所生產的「可口可樂」產品中所含的焦糖色素，用於食品中，並不會對健康造成危害，不過還是會和供應商調整作業程序，在2014年完成降低可樂中的4-MI含量。