加料的貓咪餐 成了客家美食

吃飯時間、帶大家來去苗栗、吃這味、很特別的客家美食、名呼作--貓飯。什麼是貓飯?咁是要給貓仔吃的?以前是啦!不過現在人也吃得津津有味 鍋裡的熱油把洋蔥跟雞蛋 炒成漂亮的金黃色 接著老闆娘 加入醃製過後的鯖魚放進鍋裡 最後再加入白飯 一起拌炒 這就是以前農村社會裡 常常看到的鹹魚炒飯 過去專門作給貓吃 但現在卻成了餐廳裡的特殊佳餚 還有個逗趣的名字 叫做「客家貓飯」 雖然名字聽起來有點怪 來店裡品嘗美食的民眾 一點都不介意 而且吃得很開心 既然是把貓吃的食物 改良給人吃 當然食材就得講究 老闆娘 拿出醃製好的鯖魚 去頭去尾 把魚肉撕成小片小片的 還有加入干貝 櫻花蝦的特製xo醬 不加味精調味 美味上桌 吃得出濃濃古早味 這道客家貓飯 不只創新有巧思 甚至還拿下今年客家 美食創意優勝獎 推出以後 果然大受歡迎