雲林師傅保存古味 製灶半世紀

抹上水泥、再貼上磁磚，每個步驟都不能馬虎，而且製作古早灶台的師傅說，要做灶台必須看天氣的好壞，因為水泥遇到下雨天濕氣重不容易乾，而且要安座灶台過程，也是一座灶台好壞的關鍵。 高齡七十六歲的老師傅吳萬春，從二十五歲開始投入造灶行業，他說二十多年前瓦斯還不普及，每個月都可賣出至少三十個灶台，三、四個人趕工還忙不過來，但現在一年都賣不到三十個了。 吳師傅表示，雖然古早灶現在不普遍，但是還是有不少人煮粽子蒸粿，還是堅持使要用古早灶來慢煮，具獨特風味，再加上桶裝瓦斯不停漲價，最近灶台訂單也有稍微增加，主要是要靠著燒廢材省下瓦斯費用。 記者王威雄雲林報導